根据搜索结果，贵州贵阳地区提供咖啡培训的机构中，以下是综合推荐及选择建议：
一、高口碑机构推荐 自学咖啡港焙西点学校 特点 ：老牌名校，食材全包，注重实操训练，适合希望快速掌握技能并转向高薪就业或创业的人群。 - 课程 ：咖啡拉花、咖啡师基础课程，含实地考察和指导。 贵州桃李厨艺 特点 ：老牌机构，网上口碑较好，适合系统学习咖啡拉花及咖啡师技能。 贵阳欧米奇西点西餐学校 特点 ：课程涵盖咖啡饮品、烘焙甜点、西餐料理等，配备国际进口设备，采用情景化教学，合格后推荐就业。 美斯烘焙与酷德教育美斯烘焙 ：热度较高，提供多样化咖啡烘焙课程，注重实践操作。
酷德教育 ：除咖啡课程外，还涵盖西点、芝士等，适合创业方向培训。
二、特色课程与就业支持短期集中培训 ：如1个月咖啡饮品课程，使用Kolb等专业设备，模拟真实咖啡馆环境，合格后推荐全国就业。
创业支持 ：部分机构（如酷德教育）提供创业培训，涵盖咖啡店运营、产品制作等，帮助学员开设咖啡馆。
三、其他选择建议实地考察 ：部分机构（如自学咖啡港焙西点）提供实地考察机会，建议优先选择此类可实践的机构。
费用参考 ：西点烘焙课程费用约3000-10000元，咖啡师课程费用相对较低，具体以机构报价为准。
四、注意事项权威性验证 ：部分机构信息发布时间较早，建议通过电话或实地确认最新课程安排及师资力量。
职业规划 ：若以创业为目标，可优先选择提供就业推荐或创业指导的机构。
综上， 自学咖啡港焙西点学校 和 贵阳欧米奇西点西餐学校 是综合实力较强的推荐，结合实操与就业支持，适合不同需求的学员。
