浮山县职业高中开设的专业包括：
老年服务与管理（护理） ：学生将学习文化课（语文、数学、英语）以及护理相关课程。专业考试成绩合格，文化课成绩由高到低，依据高考分数线择优录取。往年的本科二批次分数线为204分，报考专业涉及护理学，报考院校有山西医科大晋祠学院等。
农产品保鲜与加工（食品） ：毕业生主要面向农林牧渔产品加工的各类企业，从事传统名特优农林牧渔产品的加工、保鲜、储藏、运输、经营等工作。
计算机应用 ：学生将学习文化课（语文、数学、英语）以及计算机相关课程。
机电技术应用 ：培养学生具备机械和电子方面的技能，为制造业培养熟练的技术人才。
食品加工 ：毕业生主要面向食品加工业，从事食品加工、保鲜、储藏、运输、经营等工作。
动物养殖 ：培养学生具备动物养殖方面的知识和技能。
酒店服务与管理 ：培养学生具备酒店服务和管理方面的专业技能。
学前教育 ：培养学生具备学前教育方面的知识和技能。
数控技术 ：培养数控机床编程、操作、维护等技能，为制造业培养熟练的数控技工。
电气自动化 ：培养电气设备安装、维护、控制等技能，为工业自动化领域提供技术支持。
电子商务 ：培养学生具备电子商务平台运营、客户服务、数据分析等技能，为电子商务行业输送专业人才。
服装设计与制作 ：培养学生具备服装设计、制版、缝纫等技能，为服装行业培养设计制作人才。
烹饪 ：培养学生具备烹饪基础、中餐制作、西餐制作等技能，为餐饮行业培养烹饪专业人才。
这些专业涵盖了工业、商贸、信息技术、医疗护理等多个领域，为学生提供了多元化的教育选择。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
