中考职高选择专业时，可以考虑以下几种热门且具有前景的专业：
幼儿教育 ：包括幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿语言与文学、幼儿卫生保健等。这个专业适合喜欢孩子、有耐心和创新精神的同学，未来可以成为幼儿教师或相关教育工作者。
服装设计与模特表演 ：涵盖服装结构制图、服装设计基础、服装设计效果图等。这个专业适合有创意和审美能力的同学，未来可以成为服装设计师或模特。
数控技术与模具设计 ：包括机械制图/CAD、机械设计基础、数控加工工艺及课程设计等。这个专业适合动手能力强、对机械组装有兴趣的同学，未来可以成为机械工程师或相关技术人员。
汽车商务与数控技术 ：包括汽车技术应用、汽车营销、汽车维修与汽车评估等。这个专业适合对汽车感兴趣的同学，未来可以从事汽车销售、维修或管理等工作。
医药卫生类专业 ：包括临床医学类、护理类、药学类等。这个专业适合有爱心、耐心和同情心的同学，未来可以成为医生、护士或药剂师等医疗工作者。
IT专业 ：包括计算机网络与维修、电子商务、大数据技术等。这个专业适合对科技和信息技术感兴趣的同学，未来可以从事软件开发、网络运维等工作，薪资水平较高。
旅游服务与管理 ：包括导游、酒店接待等。这个专业适合喜欢旅游、善于沟通的同学，未来可以在旅游行业就业。
会计 ：包括财务会计、财务管理等。这个专业适合有细心、条理性的同学，未来可以从事企业财务管理工作。
烹饪 ：包括中餐烹饪、西餐烹饪等。这个专业适合对烹饪有兴趣的同学，未来可以成为厨师或餐饮行业从业者。
护理 ：包括基础护理、临床护理等。这个专业适合有爱心、耐心的同学，未来可以成为护士。
选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、特长和职业规划，同时也可以参考当地产业优势和就业市场需求，以确保选择到最适合自己的专业。
