泉州市的职业高中（职高）学生 能够 参加普通高考，并且有机会考取本科大学。以下是相关的信息：
普通高考 ：职高生可以参加普通高等学校招生全国统一考试（普通高考），通过达到相应的分数线，报考本科大学。
对口高考 ：职高生还可以通过对口高考的方式升学，参加针对中职生的单独招生考试，考取本科院校。
高职分类考试 ：此外，职高生还可以参加高职分类考试，部分本科院校仅面向中职生招生。
“3+4”贯通培养项目 ：泉州市还开展了中职本科“3+4”贯通培养试点项目，与五年制高职在同批次录取，为职高生提供了更多的升学机会。
综上所述，泉州市的职业高中毕业生有多种途径可以考取本科院校，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的升学途径。
