在山西学习豆腐技巧，您有多种选择，包括专业的培训机构、线上课程、家庭实践以及实地考察等。以下是一些推荐的培训机构和课程：
太原市香香姐餐饮文化培训中心地址 ：山西省太原市小店区西吴苑西区大门北侧50米
课程内容 ：包括豆子的选择、豆浆的打理、豆腐的制作等
学费 ：课程原价为¥6000，网报价格需要电询
开课时间 ：滚动开班
授课方式 ：随到随学，学期不限，学会为止
山西晋香源小吃培训学校教学方式 ：随到随学
特色 ：提供高级技师授课和包教包会的服务
课程内容 ：豆腐花制作
楚骄餐饮豆腐花培训学校教学方式 ：一对一教学
特色 ：学员全程动手实操，提供充足的豆子供学员操作
课程内容 ：豆腐花制作
山东甄选小吃技术培训学校地址 ：山东省济南市
特色 ：专业的技术、全面的课程内容和优秀的师资力量
课程内容 ：豆腐的选料与处理技术、核心酱汁的调制技术以及多种口味的豆腐制作方法
亿路豆制品技术培训中心特色 ：面向全国招生，在全国各地都有培训点
课程内容 ：包括石膏、盐卤水、内酯等南北风味豆腐、豆腐干、豆腐皮（千张）、腐竹（油皮）、豆泡（油炸豆腐）、豆腐丝等传统产品，以及蔬菜豆腐、花生豆腐等新技术品种
湖南张家界市豆制品工艺培训学校特色 ：国家级豆腐工艺培训学校，提供从入门到精通的各类豆制品技术培训
课程内容 ：豆腐、豆腐乳、豆腐干等
北京豆制品技术培训中心特色 ：北京市农业农村局直属非营利机构
课程内容 ：成套的豆腐制作技术培训、技术指导、技术咨询、技术服务等
您可以根据自己的需求和方便性，选择上述培训机构进行学习。建议您先了解各个培训机构的详细课程内容和教学方式，然后选择最适合自己的进行学习。
