根据搜索结果，广州白云区提供煎鱼摆摊培训的机构信息如下：
一、广品餐饮小吃培训学校地址 ：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋2楼205（近鹅掌坦公交站）
特色 ：专注于餐饮小吃培训，课程涵盖煎鱼等热门小吃制作技术，提供实操机会
二、广州食尚香小吃培训学校广州总部校区
地址 ：广东省广州市白云区嘉禾岗街道高桥商业街
课程内容 ：提供300+种热门小吃创业技术，包含煎鱼制作技术，注重理论与实践结合
广州石井机构
地址 ：广州市白云区石井街道石沙路322号
营业时间 ：周一至周五9:00-18:30，周末8:30-18:30
三、广州英佳尔中餐餐饮培训学校 特色 ：专注北方小吃培训，拥有10年以上从业经验的资深师傅，课程结合理论与实操，提供个性化指导 四、其他相关机构广州美食培训中心
地址 ：未明确（需进一步核实）
课程内容 ：涵盖摆摊小吃技术、营养价值等，但信息权威性较低
广州小吃培训中心
地址 ：未明确（需进一步核实）
课程内容 ：与美食培训中心类似，但同样需确认最新课程安排
建议：实地考察 ：优先选择有明确地址和营业时间的机构，便于安排学习时间。
课程咨询 ：通过电话或实地了解课程内容、师资力量及学员反馈，建议选择提供免费试吃或包学包会的机构。
综合评估 ：结合自身需求（如是否专注煎鱼技术、预算等），对比不同机构的课程设置和性价比。
