延安职业技术学院，作为延安市政府直属的学校，其开学时间通常遵循市教育局制定的统一安排。根据2023年的安排，延安职业技术学院的秋季开学时间为 8月27日 ，学生需在此日期前完成报名手续，并于次日，即 8月28日 正式上课。
对于2025年的开学时间，虽然当前时间是3月7日，我们无法直接获取2025年的确切开学日期。但根据以往的经验，中职教育中心的春季学期开学工作会议通常在2月举行，暗示着春季学期可能会在3月初或中旬开学。因此，2025年的开学时间可能会在3月初或中旬，具体时间需要关注延安职业技术学院的官方通知。
