根据相关法律法规和行业惯例，永辉超市作为用人单位，HR需要对新入职员工进行岗前培训。具体分析如下：
一、法律要求 《劳动合同法》规定用人单位应当对劳动者进行安全生产教育、职业卫生教育和岗位技能培训。新员工入职时属于岗前培训的法定情形，旨在确保员工掌握岗位所需的基本知识、技能和公司规章制度。
《食品安全法》相关条款若员工涉及食品安全相关岗位（如食品加工、仓储等），还需接受专门的食品安全培训，以符合行业监管要求。
二、公司实际操作 统一培训体系通常由HR或专门培训部门负责组织新员工入职培训，内容涵盖公司文化、岗位职责、操作流程、考核标准等。
专项培训补充根据岗位特性，可能安排专项技能培训或合规教育，例如服务礼仪、商品管理、应急处理等。
三、培训意义提升员工素质 ：通过系统培训，帮助员工快速适应岗位要求，提高工作效率和服务质量。
规避法律风险 ：规范用工行为，避免因员工操作不当引发劳动争议或法律纠纷。
是的，永辉超市的HR部门需要进行培训。根据搜索结果，永辉超市不仅对一线员工进行培训，还对HR部门进行了专业的培训，以提升其综合素养和调改能力。以下是相关介绍：
HR培训项目 人力调改教练培训项目：聚焦文化、理念以及调改能力，全国25名学员完成集训。课程涵盖招聘与人才配置、培训组织与运营、员工关爱等关键领域。 培训内容和方法 理论教学：通过讲授、讨论、案例分析等方式，向HR员工介绍HR专业的知识、技能、法规等。 实践训练：通过角色扮演、实地考察、模拟销售等方式，让HR员工在实际操作中学习和提高。 在线学习：结合互联网资源，利用网络课堂、在线学习平台等方式，提供学习资料和课程，方便HR员工进行自主学习和培训。永辉超市通过这些培训项目和方法，不仅提升了HR员工的专业能力，还增强了团队的整体素质和工作效率。
