在顺义区，有几家知名的饺子培训机构可以考虑：
老北京饺子馆和京味斋 ： 提供正宗的北京风味包饺子教学，教学环境良好，师资力量强。 山东齐鲁厨师学校 ： 以鲁菜菜系为主，面点方面教学优秀，饺子制作技术也非常好。 新东方烹饪学校 ： 中式面点专业，提供全面系统的饺子制作技艺培训。 蜀妈水饺技术培训中心 ： 提供秘制配方调制的馅料，专业的小吃老师授课，百年历史的饺子馆。 哈尔滨引航餐饮技术培训中心 ： 专业水饺技术培训，提供从和面、擀皮、调馅到包制各种不同口味水饺的全套工艺技术。 山东甄选餐饮小吃培训学校 ： 专业的教学团队，系统的课程安排，优质的学员反馈。 北京蜀湘情缘小吃培训 ： 提供灵活的教学方式，小班教学，一对一指导，手把手的教学。 北京品味轩小吃培训 ： 教授的饺子口感和颜色控制有讲究，提供食宿，便于外地学员学习。 建议如果注重正宗口味和传统工艺 ，可以选择老北京饺子馆、京味斋或蜀妈水饺技术培训中心。
如果希望接受系统化、全面的专业培训 ，新东方烹饪学校和山东甄选餐饮小吃培训学校是不错的选择。
对于想要在东北地区学习特色水饺技术 ，哈尔滨引航餐饮技术培训中心则非常推荐。
根据以上信息，您可以综合考虑各培训机构的教学环境、师资力量、课程设置以及学员反馈等因素，选择最适合自己的饺子培训机构。
