职高放假后，学生是否能在寝室住宿，主要取决于学校的具体规定。以下是一些可能的情况：
住读生 ：对于住读生，如果家离学校较远，周末是可以留在学校的，以节省路费。但学校可能会要求学生取得家长的同意，并且需要遵守学校的安全规定，如正确使用电器和防火安全等。
非住读生 ：对于非住读生，一般不允许在放假期间住在学校，除非特殊情况并提前向学校申请并获得批准。有些学校可能要求学生提前与班主任沟通，说明想住校的原因，并由班主任与学校领导沟通后才能决定是否允许住校。
特殊情况 ：有些学校可能在特定情况下允许学生留校住宿，例如遇到紧急情况或特殊情况。这种情况下，学生需要按照学校的要求提前申请，并遵守学校的相关规定。
综上所述，职高放假后是否能住在寝室，需要根据具体学校的规定和学生的个人情况来确定。建议学生提前与班主任或学校相关部门沟通，了解学校的住宿政策，并按照要求提前申请。
