在福建省，有几所知名的蛋糕培训机构，其中包括：
福建新东方蛋糕培训学校 ：提供多种烘焙甜点课程，包括西点创业班、就业班、技能进修班等，适合不同需求的学员。
金华杜仁杰西点蛋糕学校 ：专注于烘焙培训，提供基础面包制作、蛋糕装饰艺术、法式西点入门等课程，适合烘焙爱好者和初学者。
新东北西点蛋糕培训学校 ：作为东北地区的知名烘焙教育机构，提供学历制和短训两全的课程，拥有国家级师资团队和强大的教学基地。
杜仁杰实战烘焙学校 ：国内首家专注于烘焙创业培训的学校，课程以名店的核心产品技术为教学核心，提供实战教学。
新疆新东方烹饪学校 ：提供蛋糕烘焙培训班，课程包括烘焙甜点班、烘焙店长班、烘焙创业班等，注重实践性教学。
王森西点培训学校 ：成立于1993年，提供从零基础到世界技能大赛级标准的培训，累积培训学员超过28万。
成都新东方烹饪学校 ：专业的蛋糕烘焙培训学校，学习蛋糕烘焙的人多，提供全面的技术培训。
迪丽斯职业技能培训学校 ：专注于西点专业培训，首创立体教学模式，实现理论与实践一体化教学。
天成职业技术培训学校 ：提供裱花蛋糕培训班，从理论知识讲解到实际操作，老师手把手教学。
刘清西点蛋糕培训 ：提供22天生日蛋糕线上课程，专注于蛋糕裱花技艺的培训。
这些学校各有特色，建议您根据自己的地理位置、课程需求、师资力量和就业支持等方面进行综合考虑，选择最适合自己的培训机构。如果条件允许，可以参加试听课程或实地考察，以便更直观地了解各学校的教学环境和教学质量。
