太原的职业高中开设的专业相当多样，涵盖了多个技术领域。以下是一些热门和常见的专业：
幼师 ：培养幼儿教育人才。
种植与养殖 ：涉及农业领域的专业技能。
机电一体化技术 ：结合机械与电子技术。
电子电工 ：电子技术和电工技能的结合。
汽车维修 ：培养汽车修理和维护人才。
计算机专业 ：包括计算机网络技术、计算机平面设计等。
建筑专业 ：涉及建筑设计、工程造价等领域。
旅游专业 ：培养旅游管理和服务人才。
商贸专业 ：涉及市场营销、电子商务等。
医卫专业 ：包括护理、医学检验技术等。
会计专业 ：培养会计电算化人才。
文秘专业 ：培养文秘人才。
英语专业 ：培养英语教育人才。
音乐专业 ：培养音乐教育人才。
美术专业 ：培养美术教育人才。
服装专业 ：包括服装设计、制作与工艺等。
服饰艺术专业 ：培养服饰设计人才。
表演专业 ：培养表演艺术人才。
烹饪专业 ：包括中西餐烹调技术。
影视制作专业 ：培养影视制作人才。
数控技术应用专业 ：中央财政支持的国家级职业教育实训基地之一。
汽车运用与维修专业 ：同样是中央财政支持的国家级职业教育实训基地之一。
焊接技术与自动化专业 ：培养焊接技术与自动化人才。
电气自动化技术专业 ：培养电气自动化技术人才。
城市轨道交通工程技术专业 ：培养城市轨道交通工程技术人才。
数字多媒体技术专业 ：培养数字多媒体技术人才。
计算机外设与维护专业 ：培养计算机外设与维护人才。
艺术设计专业 ：培养艺术设计人才。
生产过程自动化技术专业 ：培养生产过程自动化技术人才。
口腔医学技术专业 ：培养口腔医学技术人才。
中医康复技术专业 ：培养中医康复技术人才。
酒店管理专业 ：培养酒店管理人才。
导游专业 ：培养导游人才。
电子商务专业 ：培养电子商务人才。
国际贸易实务与电子商务专业 ：培养国际贸易实务与电子商务人才。
新能源汽车技术与应用专业 ：培养新能源汽车技术与应用人才。
这些专业为学生提供了广泛的技术选择，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。建议学生选择与自己兴趣和职业规划相匹配的专业，以便更好地发挥个人潜力。
