山西开设美术专业的职业中学包括：
大同第一高级职业中学校 位于山西省大同市，是一所重点职业中学，拥有雄厚的师资力量和良好的校纪校风。学校与多家单位建立了合作关系，解决了专业教师的配置与学生实习场所的问题。 交口县职业中学 成立于1984年，以就业为导向，开办了多个专业，包括林果、幼师、财会、机电、环保、保安、法律、医卫、工民建、园艺、电脑、综合教育等。学校注重教学质量，对口高考升学率高。 交城县职业高中 是一所县直公办的综合型省重点职业中学，具体信息较少，但也是开设美术专业的职业中学之一。 中阳县职业中学 创办于1986年，是山西省劳动厅定点专业技能鉴定中心及山西省扶贫办农村富余劳动力转移培训县级基地。学校与多家大中专学校建立了合作关系，能够满足多个专业的教学需求。 兴县职业中学 是兴县唯一一所公办职业高中，学校以为学生终身发展和幸福人生奠基为办学理念，注重音、体、美和舞蹈特长班的教学。 侯马职业中专学校 2024年山西读美术专业的职业学校之一，具体信息较少，但也是开设美术专业的职业中学之一。 太原综合高级中学校 2023年开设美术绘画专业的职业中学之一。 太原第八职业中学校 2023年开设美术绘画专业的职业中学之一。 太原盲聋职业中学 集听障、视障、智障、自闭症等残疾儿童学前康复、义务教育、普通高中、职业高中教育为一体的综合性特殊教育学校，也开设美术绘画专业。 清徐县职业教育中心 是清徐县唯一一所公办的中职学校，开设有机电技术应用、计算机应用、会计事务、绘画、社会文化艺术、电子商务等专业。 阳泉文化艺术学校 2025年山西读美术绘画专业的中职学校之一，设有美术绘画专业。 阳泉工业学校 山西省人民政府批准成立的一所综合性工科中等专业学校，集理工、财经、艺术于一体，也开设美术专业。 平遥县职业学校 2025年山西读美术绘画专业的中职学校之一。 太原聋人学校 2025年山西读美术绘画专业的中职学校之一。 太原风雨潮文化艺术学校 2025年山西读美术绘画专业的中职学校之一。 榆次第一职业中专学校 2025年山西读美术绘画专业的中职学校之一。 太原市交通学校（太原市商贸经济职业中专学校） 2023年开设美术绘画专业的职业中学之一。这些学校均提供美术专业教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议访问各学校官方网站或联系学校招生办公室，获取最新的招生简章和专业设置信息。
