以下是学习烤羊肉串技术的推荐途径，综合多个信息源整理如下：
一、专业烧烤培训机构 北京品味轩餐饮管理有限公司提供烤羊肉串技术培训，课程包含理论知识和实践操作，分部位于北京丰台区方庄桥东和山东济南市槐荫区阳光100。
培训费用为2600元，适合系统学习并计划创业的人群。
新东方烹饪学校在长沙、北京等地设有分校，提供包含烤羊肉串的周末培训班，课程内容涵盖技术、配方及经营策略。
长沙分校支持0元免费试吃试学，师资力量较强。
海南新东方烹饪学校 除常规烧烤课程外，还教授新疆烤羊肉串等特色技艺，结合地域特色教学。 二、地方特色烧烤培训 新疆烤羊肉串技术 新疆以独特烤制技艺闻名，建议前往新疆当地培训机构学习，可同时品尝地道羊肉。 内蒙古传统烧烤 内蒙古提供传统烧烤技艺培训，适合学习民族特色烤法。 东北烧烤风格 东北烧烤以酱料和炭火烤制为特色，部分机构提供此类方向的教学。 三、其他推荐方式 实习与实践 选择烧烤店实习，通过实际操作积累经验，推荐北京、济南、新疆等地的分支机构。 网络教程与自媒体 通过抖音、B站等平台学习短视频教程，适合短期学习或辅助提升。 四、注意事项师资与认证 ：优先选择有认证资质的机构，如通过诚信档案认证的北京品味轩。
课程内容 ：结合理论教学与实操演练，建议选择包含腌制、烤制、调味等全流程的课程。
费用预算 ：部分机构课程费用较高（如2600元），需结合预算规划学习方案。
通过以上途径，可系统学习烤羊肉串技术，并根据需求选择创业或就业方向。
