职高美院的专业主要包括以下几种：
艺术设计 ：涵盖平面设计、广告设计、服装设计、室内设计、装潢设计、环境艺术设计、展会设计、动漫设计等。
美术学 ：包括美术史论、美术教育领域，培养教学和科研人才，适合毕业后从事美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等工作。
绘画专业 ：包括中国画、油画、版画、水彩等。
雕塑专业 ：专注于雕塑创作和设计。
摄影专业 ：学习摄影理论和技术，进行摄影创作。
师范类专业 ：如美术学（师范），适合有意成为美术教师的学生。
美术教育类 ：包括少儿美术教育等。
设计类专业 ：如游戏原画设计、工业设计、界面设计与制作等。
影视概念设计 ：培养影视制作中的概念设计人才。
陶琉艺术设计 ：涉及陶瓷和琉璃艺术的设计与制作。
工艺绘画 ：培养传统工艺美术创作、设计、制作能力的人才。
商业插画 ：培养商业插画创作能力的人才。
动画设计 ：培养动画创作和设计能力的人才。
服装设计与工艺 ：培养服装设计与制作能力的人才。
首饰设计与制作 ：注重珠宝鉴定、加工、营销和设计技能的培养。
幼师专业 ：包含幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿语言与文学、幼儿卫生保健等课程。
表演艺术专业 ：培养表演艺术方面的人才。
视觉传达设计 ：涉及视觉传达设计的相关知识和技能。
环境艺术 ：培养环境艺术设计、制作、研发能力的人才。
数字媒体艺术 ：使用数字、信息技术制作各种形式的艺术作品，包括信息艺术设计、数字影视艺术、电脑动画、虚拟现实等。
工艺美术 ：包含剪纸、书法、工艺设计等方向。
电脑美术设计 ：培养电脑美术设计、制作、研发能力的人才，包括平面设计、网页设计、动画设计、三维设计等方向。
这些专业涵盖了美术和设计领域的多个方面，适合不同兴趣和职业目标的学生选择。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习和发展。
