新宁职高开设的专业包括：
旅游服务与酒店管理
电子应用技术
服装设计与工艺
计算机应用
汽车应用与维修
空调制冷与维修
现代农艺技术
景区服务与管理
制冷和空调设备运行与维修
电子电器应用与维修
计算机平面设计
运动训练
社会文化艺术
老人服务与管理
工业机器人应用与维护
城市轨道交通运营管理
电子商务
建议：
旅游服务与管理 专业被学校特别强调，并计划将其做大做强，逐步发展成旅游专科学校，以支持新宁旅游事业的发展。
电子技术应用 和 计算机应用 专业也是学校的重点建设的专业群之一，涵盖了电子产品的生产、调试、维修、销售、售后服务以及文字录入、广告设计、网页设计等内容。
汽车运用与维修 和 电子商务 专业也是学校的传统专业，符合当前市场需求，具有较好的就业前景。
