职高毕业去实习的原因主要有以下几点：
增强专业技能 ：实习为学生提供了一个将理论知识应用于实践的平台，有助于他们更好地掌握专业技能。通过实习，学生可以将课堂上学到的知识在实际工作中进行验证和深化，提高操作的熟练度，从而达到职业技能标准。
积累实践经验 ：实习是学生接触社会、了解职场的重要途径。通过实习，学生可以积累丰富的实际工作经验，了解行业动态和企业运作模式，为未来的职业发展打下坚实的基础。
提升职业素养 ：实习过程中，学生需要遵守企业的规章制度，培养良好的职业习惯和职业素养。这些经历有助于学生更好地适应职场环境，提高就业竞争力。
明确职业方向 ：通过实习，学生可以更直观地了解自己所学专业对应的职业特点和发展前景，从而明确自己的职业定位和规划未来的职业道路。
增强就业竞争力 ：许多企业在招聘时会优先考虑有实习经历的应聘者。实习经历不仅能够证明学生的实践能力和学习能力，还能增加他们在就业市场上的竞争力。
政策要求 ：根据《职业学校学生实习管理规定》，中等职业学校学生在学习一定的专业基础理论和进行适当的专业实训后，都需要进行为期六个月的顶岗实习，这是毕业要求的一部分。
综上所述，职高毕业去实习是为了帮助学生更好地掌握专业技能、积累实践经验、提升职业素养、明确职业方向，并增强就业竞争力。同时，实习也是国家政策的要求，是学生毕业前的必要经历。
