在职高选择相对简单的技术，可以考虑以下几个专业：
计算机应用 ：包括计算机基础、网络技术、计算机应用与维护等。这些科目相对容易掌握，主要学习计算机的基本操作和应用技能。
机械加工和电子技术 ：这些科目可以帮助学生掌握相关职业的基本技能和知识，相对来说较为简单。
文秘专业 ：学习内容主要包括较强的文字功底和沟通能力，现代化办公设备操作。就业方向包括商贸部门、工商企业、金融机构等从事管理、商务谈判等工作。
建筑类专业 （如公用建筑和民用建筑）：学习内容主要包括建筑相关知识和技能。就业方向为建筑行业，需求稳定。
厨师烹饪专业 ：学习内容主要包括烹饪技艺和餐饮管理。就业方向为高级餐厅厨师，收入可观。
电子商务专业 ：涉及平台运营、网络营销、客户服务，市场需求大，学习内容贴近实际生活。
汽车运用与维修专业 ：包括汽车构造、维修技术，适合喜欢动手实践的学生。
幼师专业 ：随着幼教事业发展，对幼儿教师需求增加，毕业生供不应求。
旅游专业 ：学习导游业务，工作内容包括给游客讲解各地风情、提高自身综合素养等。这个专业适合喜欢旅游和与人沟通的学生。
护理专业 ：被誉为铁饭碗，工作稳定，薪资水平较高。
这些专业相对容易学习，并且具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。
