根据搜索结果，济宁地区提供冰皮月饼培训的学校及机构信息如下：
一、专业糕点培训机构推荐 北京唐人美食培训学校 专注餐饮技术培训33年，提供广式蛋黄月饼、京式自来红月饼、苏式火腿月饼、港式冰皮月饼等六大类月饼制作课程，师资经验丰富，适合系统学习传统与创新月饼制作技术。 港焙西点学校 位于济宁，采用小班教学模式，提供冰皮月饼制作课程，食材由学校统一供应，注重实操练习，并为学员提供就业或创业支持。 济宁美开乐技校 覆盖糕点全科班，包括冰皮月饼制作，课程内容涵盖原料识别、设备操作、发酵技巧等，适合零基础学员及创业者。 济宁市任城区新希望职业培训学校 政府扶持的综合性培训学校，提供烘焙、面点培训，包含苏式月饼及冰皮月饼制作课程，师资团队由特级技师组成。 二、其他相关机构信息济宁乐天利糕点培训班 ：近30年历史，擅长中西式糕点、月饼等制作，提供一对一教学及设备支持。
含玉糕点培训机构 ：综合评分9.86，学员规模较大，以实用性强著称。
三、选择建议系统学习 ：优先选择北京唐人美食培训学校或港焙西点学校，课程内容更全面且专业。
实践需求 ：济宁本地机构如美开乐技校、新希望职业培训学校更贴合需求，提供实操课程及就业支持。
预算有限 ：可考虑济宁本地机构的小班教学模式，费用相对较低。
建议根据学习目标（如考证、创业或就业）及预算，结合机构课程设置、师资力量及地理位置进行选择。
