根据搜索结果，合肥地区提供鸡排培训的机构中，以下几家在师资力量、教学环境及课程内容方面表现突出，供参考：
一、重点推荐机构 合肥美味学院地址 ：望江路与潜山路交叉口合肥百大七楼
优势 ：拥有十年以上烹饪经验的教师团队，师资力量雄厚，课程注重实践教学，学费合理。
合肥金凌美食培训学校 特点 ：专业餐饮培训机构，强调实践操作，课程涵盖炸鸡、鸡排制作及经营管理，配备现代化教学设备。 安徽新东方美味学院 优势 ：全国知名品牌，提供系统化课程（如炸鸡选材、腌制、炸制等），采用小班教学，配备专业食材和设施，适合快速掌握技能。 二、其他值得考虑的机构合肥品源味餐饮培训 ：提供炸鸡/鸡排课程，但需进一步确认具体课程内容。
合肥煌旗小吃 ：课程包含鸡排制作，但需注意核实最新课程安排。
芜湖飘飘香小吃培训学校 ：位于芜湖，提供炸鸡/鸡排培训，适合跨城市学习。
三、选择建议课程内容 ：优先选择包含基础理论+实践操作的课程，如安徽新东方美味学院的全方位教学体系。
师资与设施 ：实地考察教学环境，了解是否为小班教学，并确认教师资质。
费用与就业 ：部分机构提供实习机会，可结合自身规划选择。
建议直接联系上述机构，获取最新课程信息及报价，结合自身需求（如学习目标、预算等）做出决策。
