在衡水市职业高中选择专业时，可以考虑以下几个市场需求大、就业前景好的专业：
机械专业 ：与制造业紧密相关，需求不断增加，毕业生可以在各种制造企业中找到工作机会，从事机械设计、制造、维修等方面的工作，也可从事智能制造相关的工作。
电子专业 ：与信息技术紧密相关，需求不断增加，毕业生可以在电子信息、通信、计算机等领域找到工作机会，也可从事人工智能相关的工作。
计算机专业 ：与信息技术和数字化发展紧密相关，前景广阔，毕业生可以在各种企事业单位中找到工作机会，从事计算机软件开发、网络安全等方面的工作，也可从事云计算、大数据等领域的工作。
会计专业 ：被认定为衡水职业技术学院的王牌专业，也是重点专业和示范专业，市场需求大，就业前景好。
机电一体化技术 ：此专业在衡水职业技术学院中也被视为重点专业之一，市场需求大，就业前景好。
装潢艺术设计 ：此专业在衡水职业技术学院中同样被认为是王牌专业，市场需求大，就业前景好。
计算机应用技术 ：教学质量、办学条件、师资和教学口碑均非常出色，市场需求大，就业前景好。
学前教育 ：此专业在衡水职业技术学院中也被视为重点专业之一，市场需求大，就业前景好。
园林技术 ：此专业在衡水职业技术学院中也被视为王牌专业，市场需求大，就业前景好。
市场营销 ：此专业在衡水职业技术学院中也被视为王牌专业，市场需求大，就业前景好。
电气技术应用 ：就业方向广泛，涉及工业、民用、建筑电工等领域，市场需求大，就业前景好。
汽车维修与运营工程师 ：如果对汽车维修感兴趣，此专业也是不错的选择。
航空服务 ：如果对航空服务感兴趣，此专业也是不错的选择。
综合考虑市场需求、就业前景和学校的教学资源，以上专业都是值得推荐的。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。
