职高学生在选择专业时，可以考虑以下一些热门和具有良好就业前景的专业：
计算机类专业 ：计算机层次较高的岗位需求较大，适合研究生进一步历练，职高学生也可尝试。
水利专业 ：水利事业随着大型水利工程的建设，需求量大增。
通信类专业 ：通信行业发展迅速，国内外企业需求量大，适合对通信技术感兴趣的学生。
建筑专业 ：建筑行业发展迅猛，中高级人才紧缺，适合对建筑设计感兴趣的学生。
汽修专业 ：汽车保有量增加，汽车维修人才市场缺口大，适合对汽车行业感兴趣的学生。
电子商务专业 ：互联网和智能手机普及，电子商务行业飞速发展，适合对电子商务感兴趣的学生。
护理学专业 ：随着社会对医疗保健需求的不断增加，护理学专业成为了职高中最热门的专业之一，毕业生可从事医院、诊所、养老院等机构的相关工作，市场需求量大。
会计专业 ：会计专业是职高中非常受欢迎的专业，毕业后可从事会计、出纳、财务等工作，随着企业对于财务管理的要求越来越高，会计专业的就业前景非常广阔。
学前教育专业 ：学前教育专业是教育学的一个分支，培养托幼机构从事教学和研究工作的教师，以及其他学前教育相关的工作。
装备制造类 ：包括机械制造、数控技术等，与制造业的发展息息相关。
资源环境与安全类 ：涉及环境保护、安全生产等领域。
能源动力与材料类 ：包括能源技术、材料科学等专业，与新能源和材料科学的发展紧密相连。
土木建筑类 ：如建筑工程技术、室内设计等，为建筑行业培养技术人才。
文秘专业 ：培养具有较强的文字功底和沟通能力，能熟练地运用现代化办公设备的高级技术应用性专门人才。
服装设计专业 ：培养具备服装设计、服装结构工艺及服装经营管理理论知识和实践能力的专业人才。
商务英语专业 ：英语是国际上最为通用的语言之一，是职场、社交、贸易、文化交流活动中必不可少的交流工具。
口腔修复工艺 ：本专业人才学习固定义齿修复技术、口腔疾病预防和保健等课程，需要掌握各类口腔疾病的治疗和预防相关的知识和技能。
高新级饭店运营与管理 ：学生需要具备饭店的服务意识，学会管理饭店以及具备基本的技能和礼仪等。
医疗器械维修与营销 ：本专业学习各医疗设备器械的构造与装配课程，以及相关的卫生法律和临床医学概要等。
首饰设计与制作专业 ：培养掌握宝石鉴定仪器设备的操作技术，能对宝玉石进行肉眼和仪器鉴定等的专业人才。
直播电商服务 ：该专业主要培养掌握中国的网红经济、网红产业链、商业模式、盈利模式等的技术人才。
邮轮乘务专业 ：该专业主要是培养掌握船员基本安全、船舶保安意识等技能的技术人才。
根据以上信息，职高学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。建议综合考虑行业需求、就业前景和个人兴趣，选择具有良好发展前景的专业。
