在职业高中（职高）学习园林专业时，可以选择以下专业方向：
园林技术专业 ：专业课程 ：园林艺术、植物生长与环境、园林植物识别、园林测量、计算机辅助设计（CAD）制图、园林手绘表现等基础课程，以及园林苗木生产与经营、花卉生产与应用、园林植物栽植与养护、园林植物有害生物防治、园林植物景观设计、园林设计、园林工程施工等核心课程。
就业方向 ：面向园林绿化工程技术人员、园林植物保护工程技术人员等职业，从事园林苗木生产、园林绿化施工、园林植物养护等工作。
园林规划与设计专业 ：专业课程 ：涵盖园林设计的理论和实践，学习如何规划和设计各种类型的景观，包括公共花园、城市绿地、私人庭院等，同时涉及到植物学、土壤学、水文学等多个学科。
就业方向 ：成为优秀的园林设计师或规划师，可以在城市园艺公司、园林管理部门、园艺场、物业管理等单位工作。
园林植物繁育专业 ：专业课程 ：学习园林植物繁育的相关知识，这是一个较为稀缺且学习范围广泛的专业，可以掌握多方面知识。
就业方向 ：从事园林植物的生产和繁育工作，适用于城市园艺公司、植物园、科研机构等岗位。
设施园艺专业 ：专业课程 ：园艺设施、蔬菜设施栽培技术、果树设施栽培技术、花卉设施栽培技术、园林植物病虫害防治、植物组织培养技术和无土栽培技术等。
就业方向 ：从事果树、蔬菜、花卉生产、园林绿化设计、会经营懂管理的工作。
园林工程技术专业 ：专业课程 ：园林植物栽培技术、园林植物保护、园林植物造景、园林规划设计、园林建筑设计、园林工程等。
就业方向 ：包括园林绿化施工、园林管理、园林施工、苗木繁殖等。
风景园林设计专业 ：专业课程 ：培养具备风景园林规划与设计、园林植物造景、风景园林工程、风景区规划等方面的能力。
就业方向 ：未详细说明，但通常与园林设计和规划相关。
园林养护管理专业 ：专业课程 ：学习园林植物的日常养护管理，修剪、灌溉、施肥等，以及应对极端天气条件下的植物保护措施。
就业方向 ：未详细说明，但通常与园林植物的养护和管理相关。
这些专业方向涵盖了园林行业的各个方面，从设计、规划到施工、养护，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业时，多了解相关课程内容和就业前景，以便做出更明智的选择。
