根据搜索结果，以下是大连海鲜小吃培训及相关餐饮推荐的综合信息：
一、专业海鲜小吃培训推荐 大连新东方烹饪学校地址 ：双D港数字三路28号
特色 ：提供小吃培训，课程涵盖烤冷面、烤鱼、砂锅粥等多种小吃制作，师资经验丰富且提供创业指导。
食尚香小吃培训学校地址 ：中山区海军广场附近（具体可咨询）
特色 ：可能设有分校，专注于小吃技术研发和连锁服务，提供技术实训及创业咨询。
老王海鲜大排档（烹饪培训参考）地址 ：星海广场156号
特色 ：以铁板扇贝、醉蟹闻名，可参考其菜品制作经验进行培训。
二、海鲜餐饮推荐（供参考） 老渔夫大排档推荐菜品 ：蒜蓉扇贝（现挑现做）、爆炒海螺
地址 ：星海广场附近。
二德子海鲜店推荐菜品 ：清蒸皮皮虾（活虾现蒸）
地址 ：渔人码头深巷子。
老李家海鲜店推荐菜品 ：辣炒蛤蜊（当天捕捞）
地址 ：金石滩。
三、选择建议培训选择 ：优先考虑师资力量、课程内容及创业支持。新东方烹饪学校和食尚香小吃培训学校较知名，适合系统学习。
实践体验 ：建议结合实地考察，如老王海鲜大排档、老李家海鲜店等，学习现做工艺与调料搭配。
注：部分机构需提前电话咨询确认课程安排及分校信息。
