在重庆，有几家培训机构提供高质量的重庆小面培训：
重庆新东方培训学校特点 ：历史悠久，师资力量强大，收费合理。
地址 ：重庆市沙坪坝区双碑中心湾莲光小学旁边。
食尚香特点 ：提供一对一教学，学员亲自动手操作，不限定学习时间。
地址 ：未明确具体地址，但通常位于市中心或交通便利的地方。
金科面特点 ：培训内容包括店面选址、人员配备、物资采购等，较为全面。
地址 ：未明确具体地址，但通常位于市中心或交通便利的地方。
重庆味道重庆小面培训学校特点 ：注重教学质量和课程设置，提供多种学习模式和时间选择，并与多家餐饮企业合作提供就业机会。
地址 ：未明确具体地址，但通常位于市中心或交通便利的地方。
品味轩餐饮重庆小面培训学校特点 ：大型综合性餐饮机构，提供项目技术研发、品牌包装、营销策划等全产业链服务。
地址 ：未明确具体地址，但通常位于市中心或交通便利的地方。
佳茂餐饮培训学校特点 ：拥有强大的教师及服务团队，不限学习时间，学费一次性交付。
地址 ：未明确具体地址，但通常位于市中心或交通便利的地方。
厨仟艺特点 ：专业的课程设计和一流的教学质量，全面的课程内容，实操为主的教学方式。
地址 ：未明确具体地址，但通常位于市中心或交通便利的地方。
老城街小面特点 ：品牌人气高，提供全方位的学员服务，包括配方和后期的店铺经营管理培训。
地址 ：未明确具体地址，但通常位于市中心或交通便利的地方。
重庆瀚客餐饮培训机构特点 ：实店培训模式，帮助创业者学习正宗餐饮技术，并借鉴火爆店面的经营模式。
地址 ：未明确具体地址，但通常位于市中心或交通便利的地方。
永川区人社局培训中心特点 ：提供包括小面的人文、历史、起源，面条的生、熟及种类，辣椒的妙用，制作红油辣椒、高汤的理论知识，以及熟悉厨房点火和设施设备等内容。
地址 ：永川区。
建议选择培训机构时，建议实地考察，尝试他们的样品，了解教学质量和师资力量，以及是否符合自己的学习需求和预算。
以下是关于重庆小面培训机构的综合推荐及注意事项：
一、专业机构推荐 蜀妈重庆小面培训拥有丰富的教学经验，课程涵盖小面制作工艺、调料配方及面条技巧，适合零基础或有一定基础的学习者，提供个性化培训方案。
渝骄重庆小面强调标准化管理，传授核心技术且不保留配方，支持短期快速掌握技术，适合希望系统学习并创业的学员。
老太婆摊摊面重庆本地知名培训机构，以传统工艺与现代技术结合著称，注重实战操作，适合追求地道口味的学员。
二、培训内容与特色基础课程 ：面条制作、调料熬制、配菜技巧等
进阶课程 ：川菜凉卤与重庆小面结合、标准化运营管理
特色服务 ：部分机构提供终身免费复学、0加盟费及技术升级指导
三、选择建议零基础学员 ：优先选择蜀妈、渝骄等口碑良好的机构，系统学习更高效
创业需求 ：关注是否提供技术转让或低门槛加盟政策
地理位置 ：永川区可考虑山水人家2楼、玉屏北路361号等具体地址
建议根据自身学习目标、预算及时间安排选择机构，并提前咨询课程内容与师资情况。
