淮河职业高中开设的专业包括：
会计
汽修
护理
幼师
烹饪
旅游
数控
服装设计
表演
计算机
电工电子
建筑
影视
文秘
机电
美术
音乐
农业
航空运输
高铁乘务
航空物流
电子商务
数控机床
药学
酒店管理
动漫
安检
汽车维修
纺织技术
钢铁冶炼
广告设计
汽车电路
导游
汽车美容
汽车营销
电子与信息技术
计算机建筑
电子商务种植养殖
幼师机电汽修旅游
财务会文秘烹饪
这些专业涵盖了多个领域，从传统的职业技能到新兴的技术领域，为学生提供了广泛的选择。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
