在东莞学习炒菜，有几所知名的烹饪学校可以考虑：
东莞职业技术学院餐饮系 ： 提供专业的烹饪技能培训，拥有完善的教学设施和实践场地，师资力量雄厚，毕业生就业率高。 东莞理工学院酒店管理学院 ： 下设酒店与旅游管理系，提供烹饪相关专业课程，注重理论与实践相结合，提供全方位的培训。 东莞市职业技术学校 ： 设有烹饪专业，旨在培养学生成为合格的厨师和餐饮管理人才，学校注重实践操作，培养学生动手能力。 东莞誉厨烹饪学校 ： 位于莞城建设小学旁，可园中学对面，地理位置方便。 东莞稻香中菜厨艺职业培训学校 ： 民办培训机构，有独特的办学特色，设施设备先进，拥有智能信息化系统和一体化厨艺实训课室。 东莞大唐盛食培训学校 ： 拥有专业的师资团队和研发团队，拥有成功的营销模式。 东莞食为先小吃培训学校 ： 在樟木头万江都有分部，提供多种烹饪培训，学习学员多，不少学员学会后选择独立开店。 东莞市东方烹饪培训职业学校 ： 市劳动局培训和考核定点机构，国家级技师授课，提供理论与实操结合的教学。 东莞市技师学院 ： 以培养高技能人才为主，设有烹饪工艺与营养专业，旨在培养具备现代烹饪技术、营养配餐、餐饮管理等能力的专业人才。这些学校各有特色，建议根据个人需求和兴趣选择合适的学校。如果注重理论和实践相结合，且希望有较高的就业率，可以考虑东莞职业技术学院餐饮系和东莞理工学院酒店管理学院。如果希望有独特的办学特色和先进的设施设备，可以选择东莞稻香中菜厨艺职业培训学校。如果希望有多个培训点且学员多，可以考虑东莞食为先小吃培训学校。
