长沙确实有几所职业高校开设了电竞专业，具体如下：
湖南体育职业学院 ：学院开设了电子竞技专业，致力于培养电竞运动员、教练员、裁判员及电竞相关产业人才。
湖南大众传媒职业技术学院 ：该学院较早开设了电子竞技运动与管理专业，旨在培养具备电子竞技运动基本理论、基本知识和基本技能的高素质技术技能人才。
长沙新华电脑学院 ：学院也开设了电竞专业，开办有电竞游戏策划、电竞游戏研发、俱乐部领队教练、电竞解说等课程。
这些学校的电竞专业涵盖了电竞产业的多个方面，从运动员和教练的培养到赛事的组织和解说等，可以满足不同层次和方向的需求。如果你对电竞专业感兴趣，可以考虑这些学校的相关专业。
