在职业高中中，以下专业的笔记可能相对较多：
护理专业 ： 涉及课程包括护理学基础、预防保健、临床护理技能等，需要学生掌握大量的专业知识和实践技能。 幼儿教育专业 ： 课程涵盖幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿语言与文学、幼儿卫生保健等，需要学生掌握幼儿教育的基本理论和实践技能。 烹饪专业 ： 包括中式烹饪、西式烹饪、面点制作等内容，学生需要学习各种烹饪技巧和食谱。 计算机技术专业 ： 涉及前端开发、后端开发、测试等多个岗位，课程内容较为复杂且需要大量的实践操作。 机电一体化技术专业 ： 涉及机械、电子、计算机等多个领域，需要学生掌握高级技术应用知识。 汽修专业 ： 包括汽车检测与维修、新能源汽车技术等，课程内容较为丰富，实践操作较多。 电子商务专业 ： 涉及网络营销、电子商务运营、物流管理等，课程内容较为广泛，需要学生掌握较多的理论知识和实践技能。 会计专业 ： 包括会计基础、财务管理、税务等方面的知识，需要学生掌握大量的财务知识和计算方法。这些专业由于涉及的理论知识和实践技能较多，学生在学习过程中需要做大量的笔记来巩固所学内容。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。
