职高生选择高薪专业时，可以考虑以下几种：
铁道工程技术 ：平均月收入为5781元，是高职生中薪资最高的专业。
铁道交通运营管理 ：平均月收入为5745元，紧随铁道工程技术之后。
铁道机车 ：平均月收入为5654元，属于高薪专业之一。
动车组检修技术 ：薪资水平也较高，具体数字未详细列出，但属于高薪专业。
机械制造与自动化 ：薪资水平较高，具体数字未详细列出，但属于高薪专业。
电子商务 ：薪资水平较高，具体数字未详细列出，但属于高薪专业。
计算机应用技术 ：薪资水平较高，具体数字未详细列出，但属于高薪专业。
汽车维修 ：薪资水平较高，具体数字未详细列出，但属于高薪专业。
人工智能 ：薪资水平较高，具体数字未详细列出，但属于高薪专业。
互联网金融 ：薪资水平较高，具体数字未详细列出，但属于高薪专业。
数字营销 ：薪资水平较高，具体数字未详细列出，但属于高薪专业。
口腔修复工艺 ：如果有相关技能和证书，薪资也相当可观。
高新级饭店运营与管理 ：薪资水平较高，具体数字未详细列出，但属于高薪专业。
医疗器械维修与营销 ：薪资水平较高，具体数字未详细列出，但属于高薪专业。
发电厂及电力系统 ：平均月收入为5227元，属于能源动力与材料大类。
社会体育 ：平均月收入为5124元，属于教育与体育大类。
空中乘务 ：薪资待遇较高，工作环境良好。
新能源汽车 ：未来就业前景广阔，薪资水平较高。
数控专业 ：对技术含量要求高，学成后就业前景好，薪资也相对较高。
软件技术 ：软件开发、测试、管理等岗位需求大，薪资水平较高。
旅游管理 ：包括酒店管理、导游等岗位，薪资水平较高。
直播电商服务 ：掌握网红经济、商业模式和盈利模式的技术人才，薪资水平较高。
护理专业 ：就业广泛，薪资稳定。
工业机器人应用与维护 ：随着工业自动化的推进，该专业毕业生需求量大，薪资水平较高。
文秘专业 ：适合在商贸部门、工商企业、金融机构等工作，薪资水平适中。
建筑工程造价 ：基础建设需求量大的专业，考取职业证书后月薪上万不成问题。
这些专业不仅薪资水平较高，而且与新兴产业的相关性强，市场需求大，因此职高生选择这些专业可以有望获得高薪就业。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。
