普高生和职高生并不统称为高职 。以下是它们之间的主要区别：
教育层次不同 ：普高生指的是普通高中毕业生，属于高级中等教育层次。
职高生指的是职业高中毕业生，属于中等职业教育层次。
高职生指的是高等职业院校毕业生，属于高等教育层次，具体为大学专科。
学校类别不同 ：普高通常称为普通高中，侧重于文化课程教育。
职高称为职业高中，侧重于技术性和职业性课程。
高职称为高等职业院校，侧重于高等技术应用型人才的培养。
学生起点不同 ：普高生是通过中考进入普通高中的学生。
职高生是通过中考进入职业高中的学生。
高职生通常是通过高考或单招进入高等职业院校的学生。
培养目标不同 ：普高生主要培养具有文化素养的人才。
职高生主要培养具有专业技能的人才。
高职生主要培养具有高等技术应用能力的人才。
上升渠道不同 ：普高生可以通过高考进入本科院校或研究生院校。
职高生可以通过对口高考或“五年一体化”教育进入高等职业院校。
高职生可以直接获得大专学历，也可以通过专升本等途径继续深造。
综上所述，普高生和职高生虽然都属于中等教育层次，但它们的教育目标、学校类别、学生起点和上升渠道等方面存在明显差异。高职则属于高等教育层次，与普高和职高有本质的区别。因此，普高生和职高生并不统称为高职。
