关于臭豆腐培训的时间和地点选择，综合权威信息整理如下：
一、培训周期 基础课程时间多数正规机构提供3-7天的集中培训，涵盖原料选购、卤水制作、加工工艺等核心内容。部分课程可能延长至1个月，但通常建议优先选择3-7天的课程以快速掌握基础。
学习进度差异学习时间因人而异，取决于个人基础、学习能力及实践机会。部分人1-2周可掌握基础，而精通需更长时间。
二、推荐培训地点 湖南长沙火宫殿臭豆腐培训班 ：长沙老字号机构，提供系统课程。
罗家臭豆腐培训班 ：同为长沙知名培训点。
山东济南/北京山东甄选餐饮小吃培训 ：专注技术教学，课程灵活且价格实惠，适合短期学习。
北京/济南其他机构 ：如北京丰台区方庄桥东、山东济南市槐荫区阳光100等，提供1000元左右的短期课程，支持回本创业。
其他地区山西新东方烹饪学校 ：提供不限时线上课程，适合自主安排学习进度。
武汉黄陂区食尚香小吃培训学校 ：3-5天课程，含实践操作和优惠活动。
三、注意事项 选择正规机构优先选择有实体教学地点、提供实操指导的机构，避免仅依赖网络课程。
费用预算课程费用 ：5000-7000元（如新东方）或1000元（如部分短训机构）。
其他成本 ：需考虑设备、原料等启动资金。
实践与认证培训后建议通过实际经营积累经验，部分机构提供开业指导。
通过以上信息，可根据地理位置、预算及学习目标选择合适的培训方案。
