中职和高职都属于中等职业教育范畴，但它们在学历层次和培养目标上有所不同。
中职 ：定义 ：中职，即中等职业学校，是实施全日制中等学历教育的各类职业学校，包括公办和民办的普通中专、成人中专、职业高中、技工院校和高等院校附属的中专部等。
学历层次 ：中职毕业生通常获得国家承认的中专学历，与高中同等学历。
培养目标 ：中职教育主要面向初中毕业生和高中毕业生，开设各种职业技能培训课程，旨在培养学生实际操作能力和职业素质，使其能够胜任各种职业的工作。
高职 ：定义 ：高职，即高等职业技术学院，是高等职业教育的一部分，通常包括专科和本科层次的教育。
学历层次 ：高职毕业生获得国家承认的大专学历，部分高职院校也提供本科学历教育。
培养目标 ：高职教育主要面向高中毕业生，重点培养高级技术人员和管理人员、中级技术工人和从业人员。
总结 ：
中职和高职都属于中等职业教育序列，但高职属于高等教育序列。中职侧重于中等职业技术教育，培养中级技术人员和管理人员，而高职则侧重于高级技术人才的培养。两者在学历层次和培养目标上有明显的区别，但都是国家承认的职业教育形式。
