根据搜索结果，达州提供小吃培训的机构类型多样，涵盖职业学校、烹饪培训机构及社会私营机构，以下是具体信息整理：
一、职业学校达州职业技术学院
提供小吃制作课程，涵盖制做技巧、食材配搭、卫生安全等知识，学费约每学期2000元。达州烹饪学校
拥有现代化教学设施，课程包括西式小吃、传统面点等，学费约每学期3000元。 二、社会私营培训机构蜀味缘餐饮小吃培训学校
覆盖早点、卤味、烧烤、糕点等多种课程，提供技术+经营管理一站式教学。引航餐饮培训学校
专注特色食品技术培训，包含自主研发技术秘方及成本核算等知识。小吃一条街
位于市中心，可实地学习小吃制作，适合短期培训或体验。 三、其他推荐方向西点/甜品培训 ：部分机构如川菜美食培训汇提供蛋糕、面包等专项课程。
特色小吃专项班 ：如包子、铁板烧等，适合掌握特定小吃制作。
四、选择建议学历需求 ：若需学历证书，优先选择职业学校；
预算规划 ：职业学校费用较低，烹饪学校稍高；
实践需求 ：社会培训机构更注重实操经验。
建议根据自身学习目标（如创业、就业或兴趣）选择合适机构，并提前咨询课程内容、师资及就业支持政策。
