根据搜索结果，郑州在餐厅服务培训领域有多家专业机构可供选择，以下是综合推荐及注意事项：
一、知名专业培训机构推荐 郑州新东方烹饪学校成立36年，中国烹饪教育知名品牌，提供中式/西式烹饪、面点制作等课程，注重理论与实践结合，拥有全国就业办事处和星级酒店合作资源。
特色课程：模拟餐厅教学、创业技能培养。
郑州中原职业技能培训学校 成立于1965年，河南省职业教育品牌示范学校，以厨师培训为主，配备五星级酒店后厨级实践室，适合长期学习。 郑州北京饭庄厨师学校 历史悠久的技工定点培训单位，提供中专班和高级厨师全科班，强调实践教学和师资力量，适合系统学习传统烹饪技术。 郑州长江厨师培训学校 经多部门批准成立，支持校企合作和订单式培养，毕业生多安排于星级酒店工作。 二、其他特色机构推荐郑州食尚香小吃培训学校 ：专注小吃技术研发，提供煎饼果子、汉堡包等课程，师资经验丰富。
郑州艾福特餐饮人才创业培训基地 ：涵盖小吃、糕点、冷饮等技术，提供创业指导。
郑州陆香园餐饮企业管理咨询 ：结合餐饮技术培训与企业管理咨询，适合想转型的学员。
三、选择建议 明确学习目标 ：若想系统学习传统烹饪，优先考虑新东方、中原烹饪学院；
若侧重创业或西式餐饮，可关注新东方、艾福特等机构；
小吃制作可联系食尚香、陆香园等专业机构。
实地考察 ：优先选择有实体厨房、设备完善的机构，如北京饭庄、长江厨师学校；
参考学员评价和就业推荐情况。
课程内容匹配 ： 注意区分理论课程与实操课程，建议选择包含“模拟餐厅”或“项目实战”的课程。 四、补充说明部分机构如粤萃酒家提供高端餐饮体验活动，可作为学习观摩的补充（如第五场会员交流活动）。建议结合自身需求，综合评估后选择最适合的培训机构。
