根据搜索结果，赣州地区在烹饪培训方面有多个优质选择，以下是综合推荐及分析：
一、重点推荐院校 赣州新东方烹饪学校课程设置 ：涵盖中餐、西点烘焙、中式面点、特色小吃等，注重实操与理论结合，采用“企业化情景”教学模式，与多家餐饮连锁品牌合作提供实训平台。
优势 ：设备齐全的理实一体化教室，支持灵活学制和个性化课程定制，提供创业帮扶（如选址、原材料采购指导）。
就业支持 ：与星级酒店、餐饮企业合作，提供就业推荐和创业服务，连续十年被评定为国家级职业技能鉴定所。
江西新东方烹饪学院课程范围 ：包括西餐、西点、中餐等，教学理念严谨，注重服务学员和职业素养培养。
就业优势 ：与金领企业建立长期合作关系，为餐饮行业输送大量专业人才。
赣南金盾厨师培训学校资质认证 ：政府主管部门批准，连续十年获国家级职业技能鉴定所称号，集技术培训、发证、推荐就业为一体。
课程特色 ：涵盖中式烹饪、面点烘焙等，强调实践操作与就业导向，适合需官方认证的学员。
二、其他推荐机构赣州食为先小吃培训 ：专注地方特色小吃（如石磨肠粉）研发，提供技术培训和创业指导，适合想学习小吃制作的学员。
赣州味源餐饮管理有限公司 ：提供赣州特色小吃培训，师资经验丰富，课程全面，适合地方小吃爱好者。
三、选择建议 明确需求 ：若需系统学习且希望获得官方认证，优先选择赣南金盾或江西新东方烹饪学院；
若侧重创业或希望学以致用，赣州新东方烹饪学校的一站式服务更具优势；
若对地方小吃感兴趣，可考虑食为先小吃或味源餐饮管理。
实地考察 ：建议实地参观学校，了解实训设备、师资力量及就业情况，再做决策。
对比费用 ：不同学校收费可能不同，建议咨询多家机构获取最新报价。
以上推荐综合了课程内容、师资力量、就业支持等多方面因素，可根据个人情况选择最适合的培训机构。
