漳平职高的假期安排如下：
寒假 ：开始时间：1月25日（农历十二月二十）。
结束时间：2月19日（农历正月十五）。
学生报到、注册时间：2月19日（农历正月十五）。
正式上课时间：2月20日（农历正月十六）。
暑假 ： 具体放假时间未在提供的文档中明确说明，但通常职业高中在暑假期间会安排较长时间的假期，一般从7月开始，具体日期需参考学校官方通知。建议您关注漳平职高教务处或班主任的通知，以获取最准确的假期安排信息。
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