在上海，有几家知名的烘焙培训学校可以考虑：
益海嘉里（上海）职业技能培训学校 ：依托益海嘉里集团资源，培养全面卓越的烘焙人才，建立了现代化烘焙职业教育体系。
上海甜蜜时光 ：全国连锁品牌，专注于烘焙创业培训。
欧丝蒂国际烘焙学院 ：提供一体化服务，与市场紧密结合。
威利旺卡烘焙学院 ：全国连锁，专注于实战烘焙技能。
上海王森学校 ：提供多种烘焙和西餐课程，有强大的师资团队。
上海欧米奇西点西餐学校 ：提供烘焙甜点、西餐料理、咖啡饮品等专业课程。
香奈西点烘焙学院 ：以法式糕点为主，教学质量高，教师经验丰富。
东方美食烘焙学院 ：提供各种烘焙课程，包括面包、蛋糕、饼干等，价格合理，适合不同水平的学员。
甜心烘焙培训学校 ：以韩式糕点为主，课程内容丰富，师资力量雄厚。
巴黎甜点烘焙学院 ：以法式糕点为主，课程设置合理，教师都是专业烘焙师。
王森咖啡西点西餐学校 ：提供从基础面点制作到高阶烘焙技艺等多种课程，满足学员的不同学习需求。
上海梵卡西点烘焙培训学校 ：提供专业的软欧包烘焙、西点烘焙等各项技能培训。
蓝带国际学院 ：126年美食文化和传统，全球多地有分校，提供国际级标准的烘焙培训。
新东方烹饪教育 ：中国烹饪教育知名品牌，提供全面的烘焙课程。
上海贝克街烘焙培训学院 ：有七年历史，具体信息可以通过网络搜索或咨询朋友了解。
这些学校各有特色，建议根据自己的需求（如专业方向、课程设置、师资力量、教学设施等）进行选择。如果条件允许，可以先参加试听课程或参观学校，以便更直观地了解各个学校的实际情况。
