选择合适的西点短期培训机构时，可以考虑以下几个因素：
品牌与口碑 ：选择有良好口碑和多年办学经验的教育机构，如欧米奇西点学校、新东方烹饪学校等。
课程内容 ：根据个人需求选择合适的课程，如创业班、兴趣班、私房班等。
师资力量 ：选择有丰富教学经验和专业背景的教师授课。
实践操作 ：重视实操课程，确保学员能够通过实践掌握技能。
证书与学历 ：确认培训结束后是否能获得相应的证书或学历。
费用与性价比 ：比较不同学校的收费情况，选择性价比较高的学校。
教学设施 ：选择拥有先进设备的学校，如新东方烹饪西点学校。
地理位置 ：选择地理位置便利、环境优美的学校，有助于提高学习效率。
售后服务 ：选择提供全面售后服务的学校，有助于解决学习过程中遇到的问题。
学校声誉 ：选择口碑好、品牌知名度高的学校，通常意味着更高的教学质量和行业认可度。
根据以上因素，以下是一些推荐的西点短期培训机构：
欧米奇西点学校 ：提供西点经典班、创业班、私房班、兴趣班等，有32年历史，全国有30余家直营院校。
新东方烹饪学校 ：隶属于新华教育集团，提供长短期西点烘焙专业课程，规模大，全国有74所直属院校，教学设施先进，师资力量强大。
港焙西点甜品蛋糕学校 ：集技术研发、烘焙培训、开店指导为一体，提供店铺式培训和实践操作。
王森咖啡西点西餐学校 ：创办于1993年，提供咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，在上海拥有2家校区。
新东北西点蛋糕培训学校 ：东三省唯一同时具备短期班、中专班和大专班的技术学校，短期班涵盖生日蛋糕裱花、烘焙、冰淇淋等多种课程，实操时间高达90%。
海南新东方精品西点专业 ：提供短期西点培训，教室设备先进，采用开放式教学，课程设计紧跟市场，注重动手实操和企业高管授课。
优美西点 ：近30年教育品牌，提供多种西点培训课程，包括烘焙西点、私房面包、甜品等。
蓝带国际学院 ：成立于1895年，是国际性的大品牌，教授最专业的高级西点制作技艺。
建议根据自己的需求和实际情况，选择合适的学校进行实地考察，体验教学环境和教学质量，甚至可以参加免费试听课，以确保选择到最适合自己的西点短期培训机构。
以下是综合多个来源推荐的短期西点师培训机构，供参考：
一、综合实力型机构 新东方烹饪技术学校 隶属于新华教育集团，全国74所直属院校，提供长短期西点烘焙课程，师资力量强大，课程注重实践操作与创业支持，适合希望系统学习并创业的学员。 欧米奇西点西餐学院 32年行业经验，全国30余家直营院校，课程涵盖西点、西餐、咖啡等方向，以市场为导向，强调实操与就业导向，适合创业或技术进阶。 王森咖啡西点西餐学校 创办于1993年，上海校区拥有2家实体机构，课程包括蛋糕甜点、咖啡制作等，师资雄厚，适合希望掌握综合西点技能的学员。 二、特色课程型机构 海南新东方精品西点专业 设备先进，采用开放式教学，课程紧跟市场趋势，注重动手实操与企业管理培训，适合希望快速适应行业需求的学员。 新东北西点蛋糕培训学校 覆盖蛋糕裱花、烘焙、冰淇淋等课程，短期班实操时间高达90%，强化实践操作，适合东三省学员或希望系统学习的学员。 威利旺卡蛋糕烘焙西点培训学院 以专业强、规模大著称，课程包含理论实践结合的教学模式，适合追求系统化学习的学员。 三、区域知名机构湖北新东方烹饪学校 ：提供多样西点课程，师资经验丰富，适合湖北地区学员。
广东优美西点烘焙学校 ：近30年教育品牌，涵盖烘焙、咖啡、甜品等课程，适合广州及周边地区学员。
四、其他推荐机构杜仁杰西点烘焙培训学校 ：15天短期课程，适合快速掌握基础技能或转行就业。
甜点时光西点甜品蛋糕烘焙培训 ：专注高端西点制作，适合追求精致工艺的学员。
选择建议明确目标 ：创业优先考虑就业支持与创业指导；技术提升可选注重实操的学校。
实地考察 ：优先选择提供免费试听课或实地体验的学校，感受教学环境与师资水平。
结合预算 ：短期课程费用多在2000-8000元，部分机构可能提供就业推荐或创业扶持。
建议优先选择新东方、欧米奇、王森等综合实力强且口碑好的机构，同时结合自身学习进度和地理位置进行选择。
