在山东选择职高专业时，可以考虑以下几个热门且具有良好就业前景的专业：
机械制造类专业 ：数控技术 ：在机械制造业和制造业相关领域有着广泛的就业前景。
机电一体化技术 ：集机械、电子、自动控制等多学科知识于一体，培养具备机械制造、电子技术、自动控制等方面的知识和技能。
模具设计与制造 ：在制造业中有着重要应用。
新能源汽车专业 ：随着新能源汽车行业的发展，相关人才需求量大。
汽车维修专业 ：汽车行业的快速发展使得汽车维修人才需求持续增长。
信息技术类专业 ：计算机应用技术 ：在信息技术和互联网领域有着很好的就业前景。
软件技术 ：随着互联网的发展，软件技术人才需求量大。
物联网技术 ：物联网是未来的重要发展方向，相关人才需求也在增加。
电子商务专业 ：随着电子商务的快速发展，相关人才需求量大。
工业互联网应用 ：工业互联网是未来的重要发展方向，相关人才需求也在增加。
医疗类专业 ：医学影像技术 ：在医疗行业有着广泛的就业机会。
护理 ：随着人口老龄化和医疗需求的增加，护理专业的需求持续增长。
口腔医学 ：虽然专科不能直接考医师，但可以通过实习和考试取得相关证书，开设口腔诊所也是一个不错的选择。
药学类 ：药科类毕业生的就业前景也很不错。
旅游类专业 ：旅游管理 ：在旅游行业和相关领域有着广泛的就业机会。
酒店管理 ：随着旅游业的快速发展，酒店管理人才需求量大。
导游 ：导游专业也是一个热门且实用的选择。
建筑类专业 ：建筑工程技术 ：建筑行业的需求量大，就业前景广阔。
建筑室内设计 ：室内设计和装修行业对人才的需求也在增加。
智能建造技术 ：随着建筑行业的智能化发展，相关人才需求量大。
教育类专业 ：幼师 ：随着二胎政策的开放，幼师的需求量逐渐增加。
小学教育 ：教育行业对小学教师的需求量大。
学前教育 ：学前教育专业毕业的人才不仅只有幼师一个方向可以选择，还可以选择从事与幼儿学习教育教学相关的工作。
财经类专业 ：会计 ：会计专业是一个传统且稳定的行业，需求量大。
财务管理 ：财务管理专业也是一个热门且实用的选择。
其他专业 ：电子商务 ：电商方向的专业知识、营销、经济相关知识，就业方向包括电商运营、网络营销、数据分析等。
新能源汽车专业 ：随着新能源汽车行业的发展，相关人才需求量大。
焊接技术与自动化 ：焊接技术在制造业中有着重要应用。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时关注行业趋势和就业市场需求。此外，提升自己的技能和相关证书也会增加就业竞争力。
