根据搜索结果，开封有以下几所提供蛋糕培训的机构可供选择，供不同需求学员参考：
一、专业烘焙培训学校 开封禹王台西点培训学校课程特点 ：零基础包教包会，涵盖蛋糕师培训、烘焙、咖啡、甜点及饮品制作，适合想开店创业的人群。
特色 ：小班教学，注重实践与创业指导，课程包含奶油蛋糕、法式甜点等实用技术。
开封港焙西点蛋糕培训学校课程特点 ：10天创业全能班，零基础专项课程，含蛋糕裱花、面包制作及创业指导，小班教学。
认证 ：国家批准成立，拥有多年教学经验，师资团队专业。
开封真厨艺糕点培训中心 课程范围 ：中式点心与西式糕点技术，包括蛋糕、面包、月饼等制作，适合传统糕点爱好者。 二、连锁品牌分校青岛富氏阿立蛋糕学校（开封分校）
课程内容 ：西点、蛋糕、面包及生日蛋糕制作，学费约2000元，含实习材料，注重实践操作。
优势 ：学费适中，适合普通人群学习，两三个月可掌握基础技能。
三、其他推荐机构开封杞烘焙培训学校 ：专注蛋糕裱花，提供16天全能课程，含30项技术手法和25+款配方。
开封金明西点培训机构 ：适合零基础学习者，涵盖烘焙行业所需技能。
开封实战烘焙培训学校 ：强调实战技能，课程内容系统全面。
四、注意事项课程选择建议 ：零基础建议选择包教包会的课程（如10天全能班、零基础班）；有基础者可尝试进阶课程（如法式甜点、咖啡制作）。
权威确认 ：优先选择国家批准成立、师资经验丰富的机构（如港焙西点、青岛富氏阿立），避免选择信息发布于低权威性平台（如个人公众号）的机构。
实地考察 ：可通过官网、电话或实地考察确认课程内容、师资及教学环境。
以上推荐综合了课程内容、教学特色及学员反馈，可根据个人需求选择适合的培训机构。
