根据搜索结果，宜州确实有提供云吞小吃培训的机构，具体情况如下：
食为先小吃培训该机构隶属于食之盟体系，成立于2008年，专注于小吃技术研发和标准输出，提供云吞等小吃制作培训。课程形式包括面授、小班制，上课时段灵活（白天班、晚班、周末班等），并支持全日制和寒暑假班。
其他相关机构金城江和小吃培训 ：虽主要提供烧烤、奶茶等培训，但提及云吞培训。
宜州市馄饨培训 ：有专门课程针对馄饨制作，但位于河池市宜州区，非宜州市。
建议 ：
优先选择食为先小吃培训，其课程设置更贴合云吞小吃培训需求；
部分机构需提前电话咨询确认课程安排及最新动态。
