福建职高园林专业的课程设置通常包括以下几个方面：
基础课程 ：植物学 ：学习植物的分类、生态习性及生长特性，掌握植物的识别与应用。
土壤学 ：了解土壤的物理、化学和生物特性，以及土壤的改良与管理方法。
专业课程 ：园艺技术 ：学习花卉、果树、蔬菜等园艺作物的栽培和管理，包括土壤改良、病虫害防治、施肥管理等园艺操作。
园林设计与规划 ：学习园林设计的基本原则和方法，包括景观设计、城市绿地规划、公园设计等，培养学生的审美能力和空间布局能力。
园林工程 ：涉及园林建筑、水景设计、假山制作等，学习如何运用工程技术手段实现园林设计意图。
园林植物配置 ：研究不同植物之间的搭配原则，根据季节变化和功能需求进行合理的植物配置。
园林养护管理 ：学习园林植物的日常养护管理，包括修剪、灌溉、施肥等，以及应对极端天气条件下的植物保护措施。
实践课程 ：现场实习 ：通过实地考察和实习，增强学生对园林项目的理解和实践能力。
项目管理 ：学习园林项目的管理流程，包括预算、计划和实施。
选修课程 ：环境保护 ：探讨园林与生态环境的关系，推广可持续发展理念。
植物配置与景观效果 ：学习如何进行植物的合理配置，以达到最佳的景观效果。
园林机械与工具使用 ：掌握园林作业所需的机械设备和工具的使用方法，如割草机、喷灌设备等，提高工作效率。
园林法规与政策 ：了解国家关于园林绿化、环境保护等方面的法律法规，以及相关政策的解读和应用。
园林植物繁育 ：学习园林植物繁育技术，这是一个较为稀缺且具有广泛学习范围的专业领域。
建议重点学习的课程包括植物学基础和园艺技术，这些是园林专业的基础，对于理解植物的生长和养护至关重要。同时，园林设计与规划课程能够培养学生的设计思维和审美能力，为未来的职业生涯打下坚实基础。
