参加烧烤培训 确实能够学到技术 。以下是一些推荐的烧烤培训途径及其特点：
专业烧烤培训学校 ：这些学校提供从基础到高级的烧烤课程，包括炭火烧烤、烤串技巧、烧烤酱料调制和火候控制等，课程内容丰富，理论与实践相结合。专业的培训学校通常会聘请经验丰富的烧烤师傅，确保教学质量。
餐饮类培训机构 ：一些餐饮培训机构会开设烧烤技术课程，提供系统的教学。这类机构通常会在烧烤技术的基础上，还包括开店经营技巧，适合那些希望通过烧烤创业的学员。
地方特色烧烤培训 ：部分地方特色烧烤非常有市场，比如大排档风格的烧烤、湖南、四川特色烧烤等。选择这些地方的培训机构，可以学到最地道的烧烤制作方法，帮助学员更好地把握地域特色和口味。
在线教学平台 ：对于一些时间较紧的学员来说，网上的烧烤学习资源也是一种选择。虽然不能亲自操作，但理论知识和技术指导的视频课程也可以帮助你建立基础。
专业烧烤店当学徒 ：虽然不用交学费，还可以领工资，但学习时间可能较长，且所学技术可能不全面，对未来职业发展影响较大。此外，店里主要是做生意服务客人的，不是专业的教学机构，知识吸收容易断层。
综合以上信息，选择合适的烧烤培训途径可以确保学到实用的烧烤技术。建议根据个人需求和实际情况，选择专业、系统的培训机构或课程进行学习。
