是的，山东的职业高中（职高）确实提供美术专业 。以下是一些具体的学校和专业信息：
山东工艺美术职业学院 ： 成立于1957年，是山东省人民政府批准的一所全日制本科美术类硕士研究生教育试点高校。学院拥有良好的学科专业优势，在美术、设计、工艺美术等领域具有良好的师资力量和先进的教学设备。 山东艺术设计职业学院 ：-是一所教育部批准新建的以艺术与设计为特色的全省高等职业院校。学院具有得天独厚的地理位置和独特的人文环境，是全国知名的艺术设计类高校之一。
潍坊科技学院艺术设计学院 ： 成立于2004年，是潍坊科技学院下属的一个二级学院。学院以培养学生的文化素质、创意意识和实践能力为目标，致力于为社会培养应用型、创意人才。 美术学院艺术设计职业技术学院 ： 该学院是 *美术学院下属的二级学院，坚持“立足现代艺术设计，发展都市时尚设计，传承工艺美术设计”的办学方向，树立品牌意识，营造专业特色，注重教学质量，具有20多年的设计教育办学历史和良好的社会声誉。学院现设五个系：特种工艺美术系、工业设计系、环境艺术系、平面设计系、影视动画系。这些学校和专业的设置，为学生提供了丰富的美术教育和培训机会，帮助他们在未来的职业发展中拓宽就业途径和机会。
