在成都，有几家知名的麻辣卤菜培训学校，每家都有其独特的优势。以下是一些推荐的培训机构：
成都新东方烹饪学校 特色课程包括特色卤猪肉、特色卤鸡肉和特色凉拌菜培训。学校提供全套制作工艺及配方，并有经营方案和开店指导。 王国忠师傅卤菜培训学校 位于成都青羊区黄田坝，以不断更新升级的卤菜、色鲜味美、款款新奇著称。 成都美味学院 所属中国东方教育旗下，提供特色川卤、传统老卤和现捞现卤等课程。 成都飘味缘餐饮管理有限公司 提供卤菜培训服务，具体信息可以进一步了解。 四川成都蜀妈餐饮 以正宗川味卤菜为特色，突显麻辣鲜香，回味悠长。优势在于纯中药香料配制，不上火、不烧心，色泽鲜艳。该机构有丰富的教学资源和案例，提供全面的学习支持。 成都豪卤世家卤菜培训 位于四川省成都市双流县，拥有十年卤菜经验的大师傅教学，提供一站式服务，包括手把手教育，适合想学习卤菜技术并开店的人。 成都佳茂卤菜培训 提供红卤系列、盐焗系列、麻辣系列等9大系列的卤菜培训。 成都蜀名厨烹饪学校 特色小吃课程，老师教学得到学员好评。 成都蜀妈正宗卤菜专业技术培训中心 专注于卤菜的实体经营与卤菜技术培训，专业从事卤菜加工几十余年，传授卤菜核心技术，包括卤水制作、调味、原材料采购、各类原料的处理和腌制等。 成都蜀妈餐饮培训学校 有自己的实体店，已经开了几十年，以味道和师傅传授核心技术著称。这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣进行选择。如果条件允许，可以先去各所学校进行实地考察和免费品尝，以便更直观地了解各家培训机构的教学水平和效果。
