根据现有信息，厦门确实存在威士忌相关的培训机构。以下是相关信息的整理：
上海斯享文化传播有限公司该机构与厦门正午起航西点学院合作开展咖啡饮品培训，同时是英国葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）认证的培训机构，也是英国威士忌大师学院中国授权机构之一。其核心讲师团队具有国际酒水行业经验，参与过世界级赛事评审。
厦门本地机构搜索结果未明确提及厦门本地独立的威士忌培训机构，但考虑到上海机构与厦门有合作，厦门学员可通过该机构获取相关培训资源。
建议 ：
若需线下培训，建议直接联系上海斯享文化传播有限公司，确认课程安排、学费及地址等信息。厦门本地可能需通过该合作机构或线上渠道学习。
