根据搜索结果，南京地区提供中式糕点培训的学校及机构可归纳如下，供参考：
一、知名连锁品牌 新东方烹饪教育覆盖中式糕点在内的中西式糕点培训，课程灵活且品种丰富，适合创业或爱好者。
地址：南京浦口区（需确认具体校区）。
美开乐职业培训 国内知名职业培训品牌，提供中式糕点制作课程，注重实践与创业指导。 嘉政点心培训 专注传统中式糕点技艺，适合希望掌握传统工艺的学员。 二、专业西点培训机构（含中式糕点课程） 南京欧米奇西点西餐学院30余年教育品牌，课程涵盖面包、蛋糕、甜点等，提供实操与就业推荐。
地址：诚信大道1788号（地铁3号线诚信大道站附近）。
子禾烘焙小班化教学，配备独立设备，课程包括法式西点、私房西点等，注重创业式培养。
地址：南京市鼓楼区中央北路193号。
莱莫尔餐饮培训学校 开设戚风胚、曲奇饼干、蛋糕裱花等课程，地址位于南京浦口顶山。 三、其他推荐机构南京市职业学校 ：历史悠久，提供理论与实践结合的课程，毕业生就业率高。
金领蛋糕培训学校 ：专注蛋糕裱花、翻糖艺术，适合进阶学习。
煌旗餐饮培训 ：系统化教学，涵盖中式糕点速成班及详细课程。
四、选择建议创业需求 ：优先考虑提供创业式培训、就业推荐或创业帮扶的机构，如新东方、子禾、欧米奇。
技术提升 ：若需系统学习，可关注美开乐、嘉政点心等品牌，注重传统工艺传承。
地理位置 ：根据方便程度选择浦口、鼓楼等区域内的机构，如莱莫尔、子禾烘焙。
建议实地考察课程内容、师资力量及设备条件，结合自身学习目标进行选择。
