根据搜索结果，以下是臭豆腐培训的推荐机构及特点分析，供参考：
一、综合类推荐机构 山西新东方烹饪学校 提供不限时的臭豆腐课程，涵盖红油制作、发酵技巧等核心内容，支持创业指导，适合希望系统学习并开展业务的学员。 厨仟艺 专注小吃培训，结合传统工艺与创新技法，由经验丰富的老师授课，课程设置灵活且注重实操，提供创业指导服务。 美味学院 以诚信教学著称，采用小班一对一指导模式，涵盖从原料选购到店铺运营的全流程教学，还提供免费开店指导和技术升级。 二、地域特色推荐机构 山东甄选餐饮小吃培训 专注豆制品技术，提供正宗配方教学，课程无需加盟，适合希望掌握核心技术的学员。 红星鹏飞厨师职业培训学校 以标准化技术流程闻名，尤其擅长湖南臭豆腐制作，技术优势在于易学易用且适合各地口味。 北京烹饪学校 提供全面课程体系，从选材到调味、店铺管理均有涉及，适合追求系统化学习的学员。 三、其他选择建议长沙臭豆腐专项培训 ：可考虑飘飘香小吃培训学校，该校在长沙地区有较高声誉，专注于本地风味技术。
创业支持 ：新东方和美味学院均提供创业指导，帮助学员将技术转化为实际收益。
四、选择建议技术优先 ：山东甄选、厨仟艺、美味学院
创业需求 ：新东方、红星鹏飞
地域偏好 ：长沙选飘飘香，北京选北京烹饪学校
建议根据自身学习目标（技术提升/创业）、预算及地理位置进行选择，可优先试听课程或咨询在校学员。
