广东省的职高 确实招收应届生和往届毕业生 。具体来说：
公办职业高中 ：大部分公办职业高中主要招收应届初中毕业生，不招收往届毕业生。但并不是所有职业高中都不接受往届毕业生，具体政策可能因地区而异。
公办职业高中同时承担学历教育和职业培训任务，因此也会招收往届毕业生，并为他们提供相应的培训计划。
广东省户籍学生 ： 广东省户籍的应往届生都可以报名参加广东高职高考。 外省户籍学生 ： 外省户籍的应届生和往届生必须符合随迁子女政策才可以参加广东高职高考。 其他政策 ：符合广东省接收安置政策、具有高级中等教育及以上毕业资格的退役士兵也可以参加广东高职高考。
我省内地西藏新疆中职班（含青海藏区生源）的应届毕业生也可以报考。
综上所述，广东省的职高在招生对象上没有明确限制为仅招收应届生，往届生在一定条件下也可以报名参加考试。建议您根据最新的政策信息，确认具体学校的招生简章和录取要求。
